La famille Dumoulin
En 1984, Rose et Henri Dumoulin font construire leur cave à Savièse, afin d’élaborer et de promouvoir les vins issus des raisins de leur propre production.
Après avoir effectué ses études d’oenologie et de viticulture à Changins-VD, Eddy Dumoulin a secondé ses parents durant 10 années.
Eddy et son épouse Sandrine ont repris l’exploitation en 2003 avec leurs enfants Charlène et Cyril faisant partie de cette belle aventure.
La philosophie
L’objectif d’Eddy Dumoulin est de mettre sur le marché des produits susceptibles de satisfaire les amateurs de vins les plus avisés.
Cette exigence de qualité commence par les soins attentifs accordés à la vigne, ainsi qu’aux raisins, et se prolonge tout naturellement à la cave lors de l’élevage du vin.
La parfaite tenue du vignoble est assurée par son fidèle employé, Monsieur Paulo Gomes da Costa, secondé par son épouse Leonor.